お店の事、食の事

ブレッドハーモニーのサイトへご訪問ありがとうございます。

お店のサイトを設けた理由は実は二つあります。

一つは皆様にブレッドハーモニーというお店の事を、より深く知って頂きたいという紹介の意味合い。

そしてもう一つは皆様と共に改めて本当の食の事について考えていきたいという思いからであります。

技術の発達によって私たちは豊かさを手に入れました。食事もバラエティー豊かになんでも食べられる時代です。

しかしうまい話には裏があるという言葉があるように、豊かさと引き換えに失ってしまったものが、安全性です。

現代の食品業界は食品添加物、農薬や化学肥料、遺伝子組み換え、放射能汚染など様々な問題が複雑に絡み合ってリスクだらけの食材にあふれています。

このリスクに果たしてどれだけの人が気づいているでしょうか。そしてこのリスクだらけの中で、どうすれば強く生き抜く事が出来るのでしょうか。

人間の体は食べものから出来ているというのは少し考えれば誰でもわかる事です。だとするならば正しい食についてもっと考えるべきなのでは無いでしょうか。

食を考える事は未来を考える事でもあります。それは自分たちの未来であり、子供たちの未来であり、人の未来でもある訳です。

私たちブレッドハーモニーは現代を生き抜くための本当の食を追求し表現していきます。

このサイトを通じてブレッドハーモニーの事を知り、皆様方の食に対する意識が少しでも向上し、何かを感じ考えるきっかけになれば、それはとても嬉しい事です。

 

 

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