パン紹介

ここではブレッドハーモニーの定番のパンの一部を紹介しています。パンの種類はコロコロ変わっていきますが、定番化しそうな商品はこちらにアップしていきます。

店内写真

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人気no.1のトーストハーモニー

北米産有機小麦と北海道十勝産有機小麦を使用。2日前に自家製の湯種を作り、前日に仕込み、一晩寝かしてから翌日に焼き上げています。時間をかけてゆっくり形成されるからこそ生まれる小麦本来の旨味、甘みを体感してください。

 

バゲット

十勝産有機小麦粉と十勝産有機全粒粉を使用。小麦本来の香りや風味を逃さないように、あえて余計な物や手を加えずに焼いたバゲットです。噛みしめるほどに味わい深い、そんな一品です。

 

人気no.2のあんぱん%e3%81%82%e3%82%93%e3%81%b1%e3%82%93

有機小豆を使用し、糖度を抑えた食べやすい粒餡です。生地はもっちりしていて和菓子のようなあんぱんを目指しました。¥172(税込)

 

 

人気No.3のクリームパン%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%91%e3%83%b3

ノンホモ牛乳と自然卵を使用した自家製カスタードクリームです。ギリギリまで砂糖の量を減らし、ミルキーでありながらさらっとしたクリームです。胃もたれしないクリームパンです。¥194(税込)

あんバタ%e3%81%82%e3%82%93%e3%83%90%e3%82%bf%e3%83%bc

有機餡とよつば無塩バターをフランスパン生地と合わせて。アクセントにキパワーソルトを少々。リピーターの多い人気商品です。¥172(税込)

全粒粉のスコーン%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3_%e5%85%a8%e7%b2%92%e7%b2%89

小麦粉を熟成させてから仕込む事によって、小麦本来の甘みを引き出し、糖質を抑えたスコーンです。アルミフリーベーキングパウダー使用。卵は使わずノンホモ牛乳とよつばバターであっさりさっくり仕上げています。¥194(税込)

 

チョコチップスコーン%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%b3_%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3

有機チョコチップとスコーンの生地が好相性。何もつけずにそのままペロリといけちゃいますよ。¥216(税込)

 

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