原材料について

原材料はオーガニック食材を中心に使用しております。

小麦粉からドライフルーツに至るまでほとんどの食材がオーガニックです。

またカスタードクリームやあんこ、ジャムなどはすべて手作りです。

野菜や果物は有機野菜か無農薬野菜を使用しています。

一部の乳製品、卵などの畜産物に関しましてはオーガニックではございませんが、味、安全面からして信頼のおける生産者様から、最適なものを選び使用しております。

☆有機畜産物に関しましては、認定条件の厳しさから日本ではまだまだ普及していないのが現状です。ただ認定の許可が下りるケースがちらほら出てきていますし、畜産業界の世界的な流れを見る限り、今後増加していくと予想されます。状況を見て供給できると判断した時点で順次移行していきます。

牛乳:放牧酪農よつ葉ノンホモ牛乳(変更いたしました)

バター:よつ葉無添加バター

チーズ:よつ葉ナチュラルチーズ

卵:西井オーガニックファーム平飼い卵

ベーコン、ハム:大自然の中で育った鳥取県大山豚使用の自家製です。

※原材料の出荷状況により変更する場合がございます。

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